 为加强金阳县烧烤摊点食品安全监管，进一步规范全县食品经营秩序，有效防控重大食品安全事故，保障公众饮食安全。近日，金阳县食品药品和工商质量监管局对城区及周边夜市烧烤摊点的肉及肉制品食品安全进行了突击检查。 从晚上七点到十一点，执法人员对县城步行街、新区街道、上南街、北街、西街等地的烧烤店经营的肉及肉制品进行了全面检查。重点从原材料采购进货台帐、索证索票记录、检疫合格证、食品加工操作间卫生、从业人员健康证；餐饮用具清洗、消毒、保洁执行情况等方面进行检查，共检查夜市烧烤摊点25家，针对夜市烧烤摊点普遍存在的台帐记录不详实、未索证索票、餐具消毒不到位、食品摆放不规范、生熟混放等问题，执法人员现场下达了责令整改通知书，责令摊主限期整改，并就检查中存在的问题现场进行了详细的讲解并宣传了相关的法律法规知识。 下一步，金阳县食药工质局将进一步加大监督监管力度，强化烧烤经营户索证索票意识，保证食品来源合法，规范烧烤制作行为，确保广大群众夏季烧烤吃得放心、吃得安心。（来源：州食药局网站） |